四季豆不仅口感脆嫩、营养丰富，还含有丰富的膳食纤维和矿物质，有利于肠胃蠕动，能改善便秘。和肉类一起搭配，不仅味道独特，而且更有滋补之功效。下面就来介绍一下四季豆炒肉的制作方法。
材料
- 四季豆250克
- 瘦肉末100克
- 蒜末2瓣
- 油、盐、鸡精、胡椒粉适量
步骤
- 四季豆除两端去蒂洗净，切成小段；
- 肉末放入碗中，加入适量鸡精、胡椒粉拌匀；
- 锅中倒油热锅，放入蒜末炒香后，放入肉末煸炒至变色；
- 放入四季豆段煸炒，加盐调味后翻炒均匀；
- 加适量水，盖上锅盖焖2-3分钟，直到煮熟即可。
完成！这道四季豆炒肉不仅口感独特，还营养丰富，是一款非常美味的家常小菜。相信无论是新手还是老手，都能轻松制作出一道漂亮又美味的四季豆炒肉！
