据近年来的调查显示，东星斑是一种地中海和太平洋地区生长的热带鱼类。它们可以长达50厘米，并且在中国是许多名厨选择的烹调食材之一。东星斑的肉质鲜美且营养丰富，丰富的蛋白质和人体必须脂肪酸的同时，也拥有更多的欧米伽-3脂肪酸成分。这些脂肪酸对心脏的健康有很大的帮助。
东星斑的养殖水温在15-26度之间，水质以中性或碱性水质为佳。它们需要饲养员长时间陪伴，不定期的饮食和饲养环境的检查和维护。养殖成果可以用于市场销售和餐馆使用。
此外，东星斑的养殖还可以带动当地经济，促进当地水产养殖业的发展。在中国，养殖东星斑的区域主要集中在广东、福建、海南等省份。
养殖东星斑需要人工培育技巧的支持，尽管不需要太多的资本，但前期育苗的投入还是花费不小。兴趣的网民可以了解更多养殖技巧，大胆尝试。
