喜欢吃猪肘子的朋友们可以试试这道酱肘子家常做法，酱香味浓，肉质鲜美多汁，让你胃口大开！
首先将猪肘子放入开水锅里中大火煮制20分钟，然后捞出来，洗净血沫，切成小块。
用锅热油，放入葱姜，爆香，然后加入糖翻炒至糖色变成棕红色，这个步骤非常关键。
倒入肉块翻炒，加入适量水，烹入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱，大火翻炒让肉块均匀地裹上酱汁。
锅盖盖上，用小火炖煮50分钟，汁水收浓即可。
做好的酱肘子可以放在冰箱冷藏，当下饭菜或者面食佐料使用，味道非常赞！
喜欢吃猪肘子的朋友们可以试试这道酱肘子家常做法，酱香味浓，肉质鲜美多汁，让你胃口大开！
首先将猪肘子放入开水锅里中大火煮制20分钟，然后捞出来，洗净血沫，切成小块。
用锅热油，放入葱姜，爆香，然后加入糖翻炒至糖色变成棕红色，这个步骤非常关键。
倒入肉块翻炒，加入适量水，烹入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱，大火翻炒让肉块均匀地裹上酱汁。
锅盖盖上，用小火炖煮50分钟，汁水收浓即可。
做好的酱肘子可以放在冰箱冷藏，当下饭菜或者面食佐料使用，味道非常赞！
