可乐鸡翅是一道经典的家常菜品,很多人对它的鲜甜口感念念不忘。今天我们就来分享一下最简单可乐鸡翅做法家常做法,让你在家也能享受到餐馆级别的美食!
主料:
鸡翅中500克。
辅料:
可乐150毫升,生抽20毫升,老抽15毫升,蚝油15克,白胡椒2克,姜末20克,蒜末20克,盐适量,花椒粉适量,料酒1勺,清水适量。
制作方法:
1.鸡中翅洗净后沥干水分,放入碗内备用。
2.将可乐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、姜末、蒜末、盐、花椒粉、料酒和清水混合均匀。
3.将混合好的料汁倒入鸡翅中,用手抓匀,腌制约两小时。
4.将腌制好的鸡翅放入平底锅内,开大火加热,待汁汁烧至剩约1/4时,改为用中火焖煮。
5.等到汁汁几乎收干时,将鸡翅反面煎至表面呈金黄色,出锅装盘即可享用。
小贴士:
1.腌制时间越长味道越入味,但不可超过3小时,否则鸡肉会变得过咸、过软。
2.焖煮的时候心情别急躁,如此才能烘出更为入味的可乐鸡翅,让人难以忘怀。