炸鸡翅是好多人的最爱，外脆里嫩，口感极佳。今天我们来分享一下家庭做炸鸡翅的小技巧，助你做出美味的炸鸡翅。
1. 准备材料：鸡翅中12个，料酒、胡椒粉、盐各适量，葱姜蒜少许，淀粉适量。
2. 将鸡翅中剁成便于入味的大小，并将其用开水焯水煮熟，然后放掉水。
3. 再将焯水后的鸡翅中放入到一个大容器中，加入一点点的盐巴，葱姜蒜，料酒，并加入少量的淀粉来搅拌。
4. 将调料搅拌好以后，将鸡翅中腌制个20分钟，让鸡翅中入味。
5. 准备用于炸鸡翅的油，可以用橄榄油或者食用油都行。将油加入炒菜锅中，大火加热。预热5分钟后即可进行下一步。
6. 将已经入味的鸡翅中卷在用淀粉包裹的外皮中，使其更加的外脆。大火炸制，直至变成金黄色即可捞起。
7. 用厨房纸巾沥干油后，加入胡椒粉作为佐料。这样做出来的炸鸡翅，既美味又营养，非常适合和家人分享，赶快行动起来做一道美味的小吃吧！
