夏日炎炎，抹茶冰激凌堪称是最适合夏天的甜品之一。它不仅清爽可口，而且富含维生素C、茶多酚、儿茶素等多种健康成分。下面，我们来介绍一份简单易学的抹茶冰激凌的做法。
所需食材：
- 牛奶 100ml
- 淡奶油 100ml
- 鲜奶油 50ml
- 白砂糖 30g
- 抹茶粉 10g
- 玉米淀粉 20g
- 蛋黄 2个
- 清水 20ml
做法：
- 将牛奶、淡奶油、鲜奶油、白砂糖、抹茶粉、玉米淀粉、蛋黄放入搅拌盆中混合均匀。
- 将混合后的材料过筛，避免出现颗粒。
- 加入20ml清水搅拌均匀，再过滤一遍。
- 将混合好的材料冷藏一个小时，然后放入冰箱冷冻5个小时，期间每小时搅拌一次。
- 取出放至温室温20分钟后搅拌均匀，再放入冰箱冷冻2小时即可。
制作好的抹茶冰激凌，深绿色调加上清新的口感，不仅能让人在夏日感受到凉爽的同时，也满足了人们对于美食多元健康需求的追求。
