大马哈鱼是一种肉质鲜嫩、味美营养丰富的鱼类，经常被用于各种中式烹饪中。今天我们就来教大家如何用简单的方法来制作美味可口的大马哈鱼。
所需食材：
- 大马哈鱼2尾
- 生姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
做法：
- 将大马哈鱼去鳞、去内脏，洗净，斜切成块，用盐和白胡椒粉腌制20分钟。
- 将生姜、葱切末备用。
- 热锅，注入适量食用油，放入葱姜末爆香。
- 放入大马哈鱼，煎至两面金黄。
- 加入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量盐调味。
- 放入适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟。
- 将汤汁浓稠时，转大火收汁即可，上桌后可撒上适量葱花点缀。
上述做法简单易学，大家只需要准备好鲜美的大马哈鱼和基础调料，就可以在家里轻松地制作出美味可口的大马哈鱼了。欢迎大家尝试！
