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如何制作美味的茶叶蛋

来源:鹏心生活网

茶叶蛋是一款简单易制作的传统小吃,可以充当美味的下午茶点心,也是很多人爱吃的早餐食品。下面我们来分享一下茶叶蛋的制作方法

所需材料:

  • 鸡蛋6个
  • 茶叶10克
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 生抽酱油50ml
  • 料酒30ml
  • 水适量

步骤:

  1. 将鸡蛋放入锅中,倒入足够的水,水面高出鸡蛋一指头,加盖,大火煮沸。
  2. 煮沸后,把鸡蛋捞出,用勺子敲裂蛋壳。
  3. 把茶叶、花椒和干辣椒放入一个碗里,用清水冲一下,放入鸡蛋和调料酱汁中。
  4. 放入大火上,水开后转小火,煮30分钟即可关火。
  5. 将鸡蛋取出,用凉水冲一下,去皮后即可食用。

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