茶叶蛋是一款简单易制作的传统小吃,可以充当美味的下午茶点心,也是很多人爱吃的早餐食品。下面我们来分享一下茶叶蛋的制作方法。
所需材料:
- 鸡蛋6个
- 茶叶10克
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 生抽酱油50ml
- 料酒30ml
- 水适量
步骤:
- 将鸡蛋放入锅中,倒入足够的水,水面高出鸡蛋一指头,加盖,大火煮沸。
- 煮沸后,把鸡蛋捞出,用勺子敲裂蛋壳。
- 把茶叶、花椒和干辣椒放入一个碗里,用清水冲一下,放入鸡蛋和调料酱汁中。
- 放入大火上,水开后转小火,煮30分钟即可关火。
- 将鸡蛋取出,用凉水冲一下,去皮后即可食用。
茶叶蛋是一款简单易制作的传统小吃,可以充当美味的下午茶点心,也是很多人爱吃的早餐食品。下面我们来分享一下茶叶蛋的制作方法。
所需材料:
步骤: