作为世界著名的烘焙品牌，蓝带（Le Cordon Bleu）一直以来都是众多烘焙达人的心头好，备受推崇。今天，小编为大家推荐几款必备的蓝带食材，帮助大家在烘焙之路上更上一层楼。
首先推荐的是蓝带经典的黄油（Beurre）。黄油是烘焙中的重要材料，可以提升面团口感，增加香气。蓝带黄油使用优质天然奶油制成，有着浓郁的乳香味，能够带来不同寻常的风味体验。
其次是蓝带鲍鱼（Abalone）。虽然鲍鱼多用于传统菜肴中，但是小编认为在烘焙中也有用武之地。蓝带鲍鱼富含蛋白质，同时也具有淡淡的海味，能够增加糕点的层次感。
最后要介绍的是蓝带红酒（Vin Rouge）。在烘焙中加入一些红酒可以提升糕点的口感和香气，同时能够改善烤炉内的空气湿度，从而让面团更加酥脆。蓝带红酒选用优质的葡萄原料酿制而成，有着醇厚的口感和迷人的香气。
