夏天到了，最适合的甜品莫过于美味的冰激凌了！怎么做冰激凌呢？别担心，小编分享一下自制冰激凌的做法。
【材料】
- 淡奶油 250ml
- 全脂牛奶 250ml
- 白砂糖 80g
- 盐 1/4 小勺
- 香草精 1/2 小勺
- 冰淇淋粉 2 包（1包30g）
【制作步骤】
- 淡奶油在冰箱冷藏过夜成冷奶油。
- 牛奶放进微波炉加热1-2分钟（不开盖， 也可用火加热），加入白砂糖和盐，搅拌让糖融化。
- 在加热的牛奶中加入冰淇淋粉，搅拌均匀。
- 把淡奶油放入大碗中，打发至出现纹路与脆性顶端，倒入香草精，继续打至中发。
- 加入冰淇淋粉牛奶糊，快速混合均匀（不要搅拌太多，以免破坏冰淇淋口感）。
- 将混合物倒入容器中，盖上盖子，放入冰箱冷冻。
- 每隔30分钟取出混合物搅拌一次，直到冰淇淋放好为止。
手工怎么做冰激凌，文艺的小美食让你秒变厨艺达人。
