琥珀核桃仁可谓是美食中的传奇，其醇香味道和营养丰富的特点深受人们的喜爱。不仅可以直接食用，还可以用来烤制各种美食，今天小编就给大家分享一下琥珀核桃仁的家常做法。
准备好食材：琥珀核桃仁适量、白糖适量、清水适量、鸡蛋一个。
1、先将琥珀核桃仁放在烤盘里，放入预热好的烤箱中，温度设为180℃，烤8-10分钟，至琥珀核桃仁表面呈金黄色即可取出，备用。
2、打开鸡蛋，将蛋黄蛋白分别打散，备用。
3、锅中加入适量清水，小火加热，加入白糖搅拌均匀，直到糖溶解后放入琥珀核桃仁小火翻炒至出香味。
4、将打散的鸡蛋液均匀浇在炒好的琥珀核桃仁上，翻炒均匀至琥珀核桃仁表面均匀裹上蛋液，即可关火。
5、将炒好的琥珀核桃仁倒入装盘中，可以用刀叉整理一下形状，即可上桌享用啦。
