湖南话很有特色，不仅在语言方面吸引了不少人，还有令人垂涎的美食。今天，我就给大家介绍一下湖南话里的两道招牌美食。
第一道就是非常辣的水煮牛肉。它的特点就是由三种特辣的麻辣香料做成，再加上切成片状的牛肉、豆芽菜、辣椒等配料，一道只看着就让人嘴巴发麻、食欲大增的美食就做好了。在湖南话里，有句俗语说得好：“最好的水煮牛肉是一麻一辣，口感过瘾，回味无穷。”
第二道便是剁椒鱼头。它是湖南菜系的代表之一，由鲜美的鱼头加上特别制作的剁椒调料制成，最好使用洞庭湖的小鲶鱼，嫩肉多刺，加上湖南辣椒的特别调味，真的是无人能挡。最重要的是，在吃剁椒鱼头的时候，一定要配上一杯美酒，这样才能感受到剁椒鱼头那浓郁的香味，吃得爽口，喝得畅快。
