老鸭汤是广东人的传统美食之一，随着大家的生活水平的提高，越来越多的人开始喜欢上这种清热解毒、滋润身体的食物。
那老鸭汤的做法是怎样的呢？首先我们要准备好食材：老鸭一只、盐适量、姜适量、料酒适量、水适量。
具体做法如下：
- 老鸭宰好后洗净，放入沸水锅中烫煮３分钟取出。
- 烧开一锅水，放入老鸭、姜块、料酒，先用大火烧开，再改用小火炖煮2小时左右。
- 最后加盐调味即可。老鸭汤要烧的时间长，这样才能保证汤的鲜美。
老鸭汤有清热解毒、滋补身体等功效，适合各个年龄段的人食用。你也可以根据个人口味加入一些配料进行烹饪。相信经过大家的认真制作，一碗香喷喷的老鸭汤一定会让全家人都满意！
