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如何制作香甜可口的年糕?

来源:鹏心生活网

作为传统美食之一,年糕一直以来深受人们的喜爱。那么如何制作出香甜可口的年糕呢?下面我们来分享一下制作技巧。

材料:

  • 糯米粉500克
  • 白糖100克
  • 水适量

步骤:

  1. 将糯米粉和白糖放入容器中拌匀,加入适量的水调成糊状;
  2. 将容器放到蒸锅中,用中火蒸熟,大约需要30分钟左右;
  3. 将蒸熟的年糕粘成长条状,放到冰箱中冷冻2小时备用;
  4. 取出冻好的年糕,用刀切成薄片状;
  5. 在平底锅中倒少许油烧热,将切好的年糕片放入锅内煎制,直至两面变金黄即可。

这样制作出来的年糕外酥里嫩、香甜可口,非常受人们的欢迎!

年糕除了可以煎着吃,还可以用来制作年糕炒肉、年糕汤等美食。

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