猪肉白菜饺子馅的做法
现在是饺子最好吃的时候啦！想想看，夜里在舒适的家里，灯光微弱。最好的事就是大家围在一起把酒言欢，吃着热腾腾的饺子，这个冬天也算完美了吧。今天小编教大家一个猪肉白菜饺子馅的做法，特别对于懒得去超市买现成的饺子馅的人来说，学会这个做法，让你的饺子也能和饭店的一样好吃！
材料
- 白菜心250克
- 慢猪肉250克
- 姜末1勺
- 葱末1颗
- 面粉1碗
- 盐半勺
- 鸡精适量
做法
1.将白菜心剁成细碎的末，放入碗中，加入盐搅拌，腌制片刻
2.将慢猪肉剁成肉泥，撒入盐、姜末、葱末、鸡精后，再加入白菜末，翻拌均匀
3.面粉加入适量水，揉至面团不粘手后，搓成小圆球，擀成饺子皮
4.将饺子皮放在手心，取一个小勺子大小的馅，放在饺子皮中心
5.对折收口，顺着边缘捏出褶，锅中加入冷水，放入饺子，大火煮沸后，加入冷水再次煮沸，直到饺子浮起便可捞出
6.最后烫上芝麻油，撒上葱花，煮熟的饺子就好上桌啦！
