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了解花青素的功效与食物来源

来源:鹏心生活网

花青素,又称花色素,是一类具有丰富生理活性的类黄酮化合物,被广泛应用于医药、化妆品、食品等领域。

花青素具有很强的抗氧化作用,能够抑制自由基对细胞和基因的损伤,减缓老化进程,保护心血管、视力和免疫系统等健康。

花青素主要存在于深色的水果和蔬菜中,如黑莓、紫葡萄、覆盆子、红菜苔等。

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