大家好,今天给大家分享一下凉皮调料汁的制作方法。凉皮是陕西传统小吃之一,其口感Q弹,味道鲜美,是夏日消暑的好选择。而调料汁则是凉皮必不可少的搭配,为凉皮增添鲜美的味道。
配料:
- 生姜5克
- 蒜苗15克
- 熟芝麻酱100克
- 辣椒油50克
- 酱油20克
- 白糖10克
- 鸡精5克
- 汤2勺
制作过程:
- 将生姜洗净,切成小丁。
- 将蒜苗洗净,切成蒜末。
- 将熟芝麻酱、辣椒油、酱油、白糖、鸡精和汤倒入碗中,搅拌均匀。
- 将切好的生姜丁和蒜末加入碗中,再次搅拌均匀。
最后,将制作好的调料汁倒入凉皮上,搅拌均匀即可享用。大家可以根据自己的口味调整配料的比例。这个配方十分简单易学,大家可以自己动手试试哦!