据说绿豆酥的历史可以追溯到唐代，千百年来一直有着广泛的消费者群体。绿豆酥是一道颇为传统的糕点，外层饼皮松脆，内馅绵软可口，风味独特，历来被人们所喜爱。
想必大家都吃过绿豆酥，但你们知道吗，当初是商人创制的绿豆酥，还因此而走红的！
说它是中国传统糕点，是因为绿豆酥所需的原料十分普通而廉价，便于民间家庭加工，也方便了后来的传承和延续。
其做法漫长，绿豆磨成细粉，筛过后和白糖、熟油等调在一起，制成绿豆馅，再在烤炉中烤至表皮焦黄即可。食法也是多种多样，比如我们常见的绿豆酥夹香肠、木耳，绿豆糕等等，别有一番滋味。
如今的绿豆酥也变了更多的花样，除了传统口味的绿豆酥外，还有各种时尚口味，例如巧克力味，辣味等。
无论口味如何改变，它的美味依旧无法掩盖，如果你还没有尝试过，赶紧去品尝一下这道传统美食吧！
