冬季来了，就想喝一碗热腾腾的汤水。香菇煲鸡汤不仅味道香浓，营养丰富，而且简单易做，是你冬日里的美味佳选。
材料：
去毛鸡肉500克，干香菇盒装2个，生姜2片，枸杞适量，盐适量。
做法：
1.香菇提前用水泡发，大概需泡1小时左右。
2.鸡肉冼洗干净，放入滚水中焯水，捞起备用。
3.香菇切片，生姜切薄片。
4.将鸡肉、香菇、生姜、枸杞一起放入砂锅中，加入适量清水。
5.大火煮沸后转小火慢炖2小时，起锅前加少许盐即可。
6.将煮好的汤装到盘子里，加入适量葱花，浇上油即可。
香菇煲鸡汤不仅味道鲜美，而且有滋补身体的功效。鸡肉富含蛋白质，干香菇富含营养成分，还可以增强免疫力，抵御寒冷季节的侵袭，让你在冬天里保持健康，呼吸新鲜空气。
