现代人在追求千奇百怪美食的同时，也不忘了减肥。
减肥市场红遍全球。有的人抓住了减肥药，有的人吃水果蔬菜减肥，都是追求瘦身。
青菜作为一种常见的蔬菜，在很多饭桌都能找得到它的踪迹。它的营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、B2、C、E、钙、磷、铁等营养成分十分均衡。
青菜的叶含有花青素，可以帮助消除自由基，抑制肿瘤，抗衰老，增强免疫力。
另外，青菜中的氨基酸含量也较高，可以帮助脂肪酸代谢与分解，对减肥大有裨益。
总体来说，青菜不仅营养丰富，对减肥也大有好处。随着人们健康意识的抬头，青菜成为了一种新的减肥方式。
