许多人都喜欢吃鸡翅膀，但是掌握一份好的配方却不是人人都能做到。今天我来和大家分享关于如何做出美味鸡翅膀的配方，保证让你的朋友们吃一次就会一再回味。
首先，我们先准备好主料：鸡翅膀。需要2斤到3斤的鸡翅膀，根据自己家庭成员多少可以进行适量调整。将鸡翅膀洗净，沥干水分，然后加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、蛋清进行腌制。调料的分量根据个人口味来进行调整，将腌制好的鸡翅膀放入冰箱进行2小时到3小时的冷藏。
接着，我们来制作鸡翅膀油淋汁。我们需要橄榄油或玉米油，葱姜蒜丁，蚝油，料酒，生抽，鸡精。将葱姜蒜丁入锅爆香，加入蚝油、料酒、生抽、鸡精调味，最后加入油搅拌均匀即可。
接下来，我们可以将鸡翅膀放入烤箱中进行烤制，大概需要烤20分钟左右，中途可以将烤制好的鸡翅膀取出来进行刷上鸡翅膀油淋汁。在烤制的过程中，程序可以将烤箱的温度调节到200度左右，这样可以让鸡翅膀变得更加香脆。
最后，我们将制作好的鸡翅膀摆盘，撒上一些香菜末，美味的鸡翅膀就做好啦！
