水果酵素不仅好看好喝，还可以帮助身体排毒养颜。不过市面上的水果酵素价格不菲，今天就教大家自己在家做水果酵素。
材料：
- 水果：苹果、橙子、柠檬、西瓜等（根据个人口味选择）
- 蜂蜜
- 白醋
- 酵母
- 矿泉水
制作：
- 将水果洗净，去皮切成小块
- 取出一个大容器，放入切好的水果块
- 将容器中的水果块压实，直到压实高度与容器高度相等
- 加入蜂蜜和矿泉水，蜂蜜与矿泉水的比例是1:3
- 加入白醋和酵母，白醋与酵母的比例是1:1
- 将容器口用保鲜膜封住，放在阴凉处发酵
- 2-3天后，会看到容器里的水果酵素已经发酵出来
- 将水果酵素过滤掉果渣，倒入瓶子中冷藏饮用。
特别注意：
- 制作过程中的器具一定要干净
- 加入酵母后，要放在室温下进行发酵，发酵过程中不要暴露在阳光下，否则会破坏酵母的生长
- 过滤果渣时候，可以用纱布或过滤网进行过滤，过滤的时候要进行多次，以保证过滤干净
- 第一次做出来的水果酵素，味道会比较酸，再次制作时，可以根据个人口味增加或减少时间
- 酵母过敏者请慎用，如果出现任何不适请及时就医
