剁椒鱼头是什么地方的菜，品味剁椒鱼头，一探其来路

2025-01-15 12:10:56 来源：鹏心生活网

剁椒鱼头作为一道著名的川菜，其用料丰富、口味独特，深受广大美食家的喜爱。据史料记载，剁椒鱼头的起源地是位于四川盆地内的成都平原。在清朝时期，四川盆地的水系发达，渔业兴盛，成为剁椒鱼头发源地的重要原因。