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自制美味脆香羊油饼,做法大全分享!

来源:鹏心生活网

羊油饼是一道传统美食,因独特的香味和口感深受人们喜爱。今天,小编为您介绍几款脆香可口的羊油饼做法。大家可以在家中轻松制作这道美食,并和家人一起分享。

材料:

  • 面粉:500 克
  • 白熟羊油:300 克
  • 白糖:200 克
  • 温水:适量

制作过程:

1. 将面粉倒入大碗中,加适量温水搅拌成面团,盖上保鲜膜饧面 30 分钟。

2. 将白熟羊油放在锅中小火融化,加入白糖拌匀,去除浮沫后放凉备用。

3. 饧好的面团分成小剂子,擀成薄片后沾上羊油糖浆。

4. 将薄片对折叠成半圆形,再次沾上羊油糖浆。

5. 对折叠好后,将薄片叠成八层,然后再将八层叠成一团成“葱盘状”。

6. 最后将成型的面饼放在平底锅中双面煎至金黄色即可食用。

小贴士:

1. 油和糖在锅中拌匀煮开是胡麻糖,因为羊油中有一些脂肪的味道,因此可尝试不加胡麻也能做出美味的羊油饼。

2. 煎饼时不要过热,以免烤焦。

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