水煮花生米这道菜在中国食谱中是一道颇为常见的家常菜。原料简单易得,操作起来也很容易,而且味道鲜香可口,是一道低脂肪低热量的健康美食。
下面我来介绍一下水煮花生米的做法:
所需食材
- 花生米 500 克
- 水 2500 毫升(约 10 杯)
- 盐适量
- 生姜两片
- 胡椒粉适量
具体操作步骤
- 1、将花生米洗净放入锅中,加入清水煮至开锅,翻炒约 1-2 分钟。
- 2、捞出花生米,放入冷水中切断水汽。
- 3、将锅内清水倒掉,加适量水(约 2500 毫升),加入生姜片、花生米,盐、胡椒粉适量后搅拌均匀。
- 4、开火,大火煮沸后中火煮 30-40 分钟,或直至花生米熟烂。
- 5、关火后焖约 5-10 分钟。
- 6、将花生米和煮好的汤装入碗中,点缀适量葱花。
- 7、开餐享用。