山楂树，又称山里红、乌鲁木齐红纸、大红果等，是我国传统的果树之一。山楂树属于蔷薇科蔷薇属，是一种落叶乔木。主要漫衍在我国北方、西南、华东及西北区域，在我国拥有悠久的历史和普遍的种植面积。
山楂树具有浓郁的乡土风味和文化寄义，是中国传统的食用果品和药用植物。山楂果实呈圆形或椭圆形，果色鲜艳红亮，富含维生素C、膳食纤维和厚实的抗氧化物质，被誉为“自然维生素C的客栈”。食用山楂对心脑血管有益，具有健胃消食、促进血液循环、舒缓压力等作用。
山楂树也是重要的园林鉴赏树种，每年春季，山楂树上发作出花朵，花色艳丽，形成一片优美绚烂的情景。山楂花具有淡雅的香气，被人们赞誉为“花中仙子”。果实成熟后，红红的山楂果挂满树枝，形成一幅生气勃勃的画面，吸引了无数游人和摄影兴趣者前来浏览和拍摄。
山楂树在中国农村文化中也有着重要位置，被视为民间传统的象征之一。山楂树下曾是农村人民休闲娱乐的场所，是聚会、约会的热门地址。同时，山楂树还在中国文学艺术作品中有着普遍的形貌，成为表达情绪和思乡之情的艺术象征。
