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翻炒一下豇豆,好吃又营养

来源:鹏心生活网

豇豆是很常见的蔬菜,煮着可以做成凉拌豇豆、炒豇豆等美食。在这里,我们为大家介绍一下翻炒一下豇豆的做法,让你不再为找不到好吃的菜而烦恼。

首先,准备好豇豆,洗净,掐掉两头的边边之后对着边边撕开,这样可以去除里面的筋。然后将豇豆切成异形小段,备用。

接下来,可以热锅凉油,或者用凉锅热油,先放入姜蒜爆香。然后放入备好的豇豆,倒入水,翻炒均匀,加少量盐巴即可。

豇豆不但味道鲜美,还富含蛋白质、维生素和钙质等营养成分,是夏季美味又健康的佳选。

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