咕卡盘是一道东北特色美食，有着浓郁的地方风味和独特的做法，广受欢迎。今天我们教你如何自制咕卡盘，简单易学，让你也能轻松做出美味的咕卡盘。
首先，我们需要准备以下材料：
- 猪五花肉200g
- 粉条适量
- 大葱、姜片、蒜头各适量
- 盐、酱油、生抽、老抽各适量
- 花椒粉、干辣椒适量
- 醋适量
接下来，让我们一步步制作咕卡盘：
- 将猪五花肉切成薄片，放入锅中煸炒至出油，放入泡发好的粉条，炒香备用；
- 把葱、姜、蒜头切末，加入锅中爆香；
- 放入酱油、花椒粉、干辣椒、盐、生抽、老抽煸炒几分钟；
- 倒入适量的水，烧开后放入炒好的五花肉和粉条，小火炖煮30分钟；
- 最后，加入适量的醋调味，翻炒均匀即可。
做好的咕卡盘，色香味俱佳，营养丰富，特别适合冬天享用。赶快行动起来吧！
