家常美食：羊肉炖白萝卜的做法
羊肉炖白萝卜是一道美味健康的家常菜，秋冬季节炖上一锅暖心的羊肉炖白萝卜，不仅温暖胃，还具有补虚养身的功效。下面就来介绍一下如何制作羊肉炖白萝卜的家常做法。
材料：
- 羊肉500克
- 白萝卜500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉切成块状，用开水焯水去腥气。
- 白萝卜去皮，切成块状。
- 锅中放入适量清水，加入焯水后的羊肉块。
- 加入适量的料酒，姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂。
- 最后加入白萝卜块，继续炖煮30分钟至白萝卜变软烂。
- 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
羊肉炖白萝卜热气腾腾，肉质鲜嫩入口即化，白萝卜的清甜与羊肉的鲜香相互融合，营养丰富，是一道很适合家庭聚餐的美味佳肴。
