蒸螃蟹做法
螃蟹是夏天的美味佳肴，以其惊人的口感和丰富的营养价值而闻名。蒸螃蟹是最常见和最简单的烹饪方法。下面，我们来看看如何用最简单的方式蒸出美味的螃蟹。
步骤一：清洗
将螃蟹用开水洗净，去除死壳和沙粒，并将八爪去除。
步骤二：切割
将每个螃蟹斜切两半，用刀劈破蟹钳，这样可以让调料更好的渗入。
步骤三：调料和腌制
将切好的螃蟹放入容器中，然后加入适量的盐、生抽、蚝油、姜蒜等调料，并腌制15-20分钟，让螃蟹更加美味可口。
步骤四：蒸制
将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，用筷子扎一下螃蟹实，如果很容易扎透，说明已经熟了。
最后，将蒸好的螃蟹码放在盘中，上面加上适量的青蒜和辣椒就可以了。
