古人云，‘不见如其面，不闻如其声，不食如其味。’可见，中国传统美食文化一直以来是被高度重视的。而老火汤，恰是如此一种让人们垂涎欲滴的美食。
老火汤，以其汤浓味厚、滋补养生的特点，深受人们的喜爱。在这个快节奏的时代，人们已经不再满足于便捷的快餐，而是更加追求可口养生的老火汤。不仅在寒冬腊月的时候，老火汤也可以在炎炎夏日中为我们送来一份清爽与滋补。锅底有鸡、鸭、鱼等滋补食品，熬至汤色乳白时再投入有补中益气、益肝明目、健脾温胃的气血调理材料，炖煮上数小时，滋味自有独特的醇厚。喝一口汤，滋补无比，回味悠长。
老火汤的种类繁多，无论是鸡汤还是牛肉汤，自制或经由传统熬制，都以其十足的滋补养生之功、浓富的汤汁口味赢得市场，是中国美食博大精深的一道招牌菜肴。
