蛋鸡是指以产蛋为目的的家禽，养殖蛋鸡是农村常见的经济产业。以下是蛋鸡养殖技术的要点：
- 种鸡选择：选择适合当地气候条件的蛋鸡品种，如岭南崇明、宝山蛋鸡等。
- 鸡舍建设：鸡舍要选择通风良好、采光充足的地方，保持合适的温湿度。
- 饲料管理：合理选择饲料，并控制饲料的投放量，注意饲料的营养成分平衡。
- 疫病防控：定期进行疫苗注射和疾病检测，严格消毒、隔离措施。
- 生产管理：注意鸡蛋的采集、清洗、存储等细节，确保鸡蛋的质量和安全。
蛋鸡养殖需要科学的管理和细心的照料，合理的管理可以提高饲养效益，增加农民收入。希望以上技术指南能对您有所帮助。