茼蒿，是一种绿叶蔬菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种做法，让你轻松制作出美味的茼蒿菜。
清炒茼蒿
材料：茼蒿适量、葱段适量、姜末适量、盐适量、食用油适量。
步骤：1. 将茼蒿洗净切段，葱姜切末备用；2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜炒香；3. 加入茼蒿翻炒几分钟，加入适量的盐调味；4. 翻炒均匀后出锅即可。
茼蒿炒蛋
材料：茼蒿适量、鸡蛋适量、盐适量、食用油适量。
步骤：1. 将茼蒿洗净切段，鸡蛋打散备用；2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋炒熟；3. 加入茼蒿炒熟，加入适量的盐调味；4. 翻炒均匀后出锅即可。
茼蒿香菇炖豆腐
材料：茼蒿适量、香菇适量、豆腐适量、盐适量、食用油适量。
步骤：1. 将茼蒿洗净切段，香菇洗净切片，豆腐切块备用；2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入豆腐煎炸至两面金黄；3. 加入茼蒿、香菇翻炒片刻，加入适量的盐调味；4. 加入适量的清水，小火炖煮10分钟即可。
