羊肉汤，是中国悠久的饮食文化之一。它有着清热散寒、补中益气，温暖胃肠的功效。
所需原料: 去骨羊肉1斤，生姜1块（切片或拍碎），大葱1根（切段），川贝母5克，党参2克，盐适量。
做法：
1. 羊肉切块浸泡去血水；
2. 锅中水烧开后放入羊肉大火切布油；
3. 加入清水，大火烧开后捞出洗净血沫，撇去浮沫；
4. 将羊肉放入锅中，加入切片或拍碎的生姜、切段的大葱、清水；
5. 入开水，转小火煮2小时，煮烂肉质入味为止；
6. 放入川贝母、党参、适量盐继续煮20分钟左右即可。
美食佳肴，享誉中外。喝一碗暖身的羊肉汤，暖暖的滋味回荡在口腔；欣赏精致的羊肉汤图，想必大家口水都流了一地吧。那就赶快行动起来，掌握羊肉汤的做法，为家人和朋友献上一道美食美味吧！
