端午节快要到了，许多人都市选择自己亲手包粽子来庆祝这个传统佳节。然则，不少人都市埋怨自己包粽子的味道不够好，主要是煮出来的粽子口感太硬或者过涣散开，让人异常失望。
那么，到底该怎样煮才气煮出鲜味适口、形状稳固的粽子呢？下面是一些建议。
质料准备
糯米、粽叶、肉馅和葱姜等调味料都是必须的。若是你想要增添口感，可以在肉馅中加入烤熟的花生米、腊肉等食材
煮粽子的步骤
- 将糯米以泡三小时或留宿的方式，让它完全的吸收水份。
- 用细开水将所泡糯米煮到八分熟后，捞出晾凉。
- 准备好粽叶，把叶子洗净烫软晾凉，将洗净至少煮20分钟的肉馅和糯米放好粽叶中，用细麻绳绑好粽子。
- 将粽子放入锅中，加入富足的水。刚开始的时刻大火煮开，后面用小火保持水深和开水即可。
- 煮好的时间约4小时。时间是非凭证自己的兴趣来定。
技巧
1、一定要在粽子内里加入适量的油。这样做可以让粽子在蒸历程中加倍湿润。
2、粽子放入锅中的时刻，粽子要浸泡在水中。这样可以保证煮的历程中不干燥。
3、煮粽子的时刻，先大火煮到锅开，然后换成小火煮4小时，可以让粽子煮的加倍平均和入味。
4、不要用容易烂的锅，最好选择厚底的锅，煮的时刻会加倍平安。
这些就是煮粽子的一些注意事项，人人可以凭证这些步骤和技巧来煮出鲜味的粽子。若是你有其他的方式，也迎接来分享！祝人人端午节快乐！
