韭菜炒河虾是一道美味鲜香的家常美食，将新鲜的韭菜和鲜美的河虾相结合，口感细腻，味道独特。下面就让我们一起来学习制作这道美食吧。
食材准备：
- 新鲜韭菜适量
- 新鲜河虾适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油、料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
步骤：
- 准备食材：将新鲜的韭菜切成段状，河虾洗净备用。
- 炒制韭菜：热锅冷油，将葱姜蒜炒香，加入切好的韭菜翻炒均匀，调入少许盐炒熟，炒至韭菜出香味后备用。
- 炒制河虾：热锅冷油，将河虾翻炒均匀，加入料酒烹煮至河虾变红变熟。
- 炒制合并：将炒好的韭菜倒入炒好的河虾中，翻炒均匀，加入适量的酱油、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味适量加入盐，翻炒均匀，出锅即可。
韭菜炒河虾色香味俱全，韭菜的香味和河虾的鲜美相得益彰，营养丰富又美味可口。不仅可以作为家庭日常餐桌上的一道美食，也可以作为宴会菜肴，令客人们赞不绝口。
