作为食品爱好者，我们总是想要尝试做更多的美食，让舌尖上的人生更加丰盈。而咖喱酱无疑是不可错过的美食之一，但是市面上的咖喱酱无法保证其使用的食材以及口感。今天我们就来教大家如何自制鲜美可口的咖喱酱。
所需材料：
- 芥花籽油 50g
- 洋葱 1个
- 姜 35g
- 蒜头 大约25g
- 番茄 1个
- 番茄酱 3汤匙
- 咖喱粉 50克
- 香菜 适量
- 盐 适量
做法：
- 将洋葱、姜和蒜切碎；
- 热锅凉油，将芥花籽油加热，加入切好的洋葱、姜和蒜，小火炒约15-20分钟，直到香味出来；
- 将番茄切成粒状，加入锅中；
- 将咖喱粉加水调成糊状，加入锅中，煮约10分钟；
- 加入适量盐，酸度不足可以加入番茄酱；
- 起锅后，加入喜欢的香菜即可。
自制的咖喱酱无添加色素和防腐剂，是居家料理的好帮手。在烹调菜品时，加入自制咖喱酱不仅增添了菜品的口感、颜色，更让每一道菜品都充满了浓郁的异国风情，相信家人们一定会爱上你制作的这道美食。
