甘蔗,其实在很多人的印象中,它既没有极高的营养价值,也并不是一种很受欢迎的水果。可是,在夏季,一些店家会推出很多甘蔗汁,有些还加了冰块和柠檬,很受大家的喜爱。那么,甘蔗真的只是这样吗?它是否有其他的小秘密呢?下面为大家介绍五个可能不为人知的甘蔗小知识。
一、原产地并不是中国
大多数人认为甘蔗源于中国,其实这个观点并不准确。据考证,甘蔗最早来自东南亚,然后经过广泛传播,才逐渐成为世界上普遍栽培的作物之一。
二、成分不止是蔗糖
甘蔗是一种富含碳水化合物的食材,其中最主要的成分是蔗糖,但也含有葡萄糖、果糖等其他糖分。另外,它还含有矿物质和一些维生素,比如钙、铁、维生素B和维生素C等,因此它对身体还是有很多好处的。
三、甘蔗汁在不同地方有不同的名称
虽然大多数人都叫它甘蔗汁,但其实在不同的地方,对它的称呼也大不相同。在澳大利亚,人们称它为“Sugarcane Juice”;在马来西亚,人们称它为“Air Tebu”;在菲律宾,人们称它为“Tsaang Gubat”。同样是甘蔗汁,它的名称各具特色,令人着实惊奇。
四、甘蔗可以做出很多美食
甘蔗有很多种吃法,比如蒸、煮、炖、煨、糖蜜煮等等,还可以做成各种饮品、甜品和点心。比如,甘蔗粥、甘蔗糖水、甘蔗椰汁等等,都是非常经典的甘蔗制品。
五、甘蔗可以用来制作很多实用工具
甘蔗不仅可以做成美食,还可以用来制作很多实用的工具。比如,在巴西,人们会把甘蔗制成简易水龙头来取水;在印度尼西亚,人们会用甘蔗绳编成各种工艺品。
甘蔗是一种很有趣的食材,它的各种神奇用途让人惊叹。既然夏季已经来临,何不多吃点甘蔗尝尝吗?