李米线是一种云南的小吃，是云南风味的代表之一，其主要原料为纯米面。李米线质地柔韧，口感细腻，肥而不腻，充分体现了云南小吃的独特风味。李米线最重要的特点是其汤汁是用牛骨熬制而成，吃起来十分鲜美可口，即使吃上几口也会让您觉得喉咙通畅，胃口大开。
李米线的历史可以追溯到唐朝时期，据说这种小吃当时已经被唐代人广泛食用。后来随着时间的推移，李米线逐渐流传到现在，成为了中国各地的美食之一。不仅在云南地区非常流行，就连中国各地的美食街上也常可见到贩卖李米线的小贩，其中一些还融合了不同的口味，比如辣的、咖喱的、酸辣的等等。
李米线是一道既便宜又好吃的小吃，可以当做普通餐食，也可以当作下午茶、小夜宵来品尝。云南的气候温暖，人们喜欢在街头，在露天的桌椅上一边吃一边聊，氛围十分热闹和友好。
