中国是个拥有丰富饮食文化的国家，各地菜系因地域、气候、风土人情等方面的不同，产生了各具特色的地方美食，其中最受欢迎的非地方菜莫属了。今天我们就来介绍一下哪些地方的菜比较有特色。
川菜
川菜是中国四大菜系之一，以其口味麻辣而出名。其中著名的代表菜品有水煮鱼、麻婆豆腐等。不仅在中国，川菜在国际上也有着广泛的知名度。
粤菜
粤菜源于广东地区，以其鲜嫩、爽滑、清淡的味道著称。其中著名的代表菜品有白切鸡、烧鹅等。深受国人和海外华人的喜爱。
鲁菜
鲁菜源于山东地区，咸鲜味浓，注重色、香、味的融合，其中著名的代表菜品有烤鸭、龙虾、卤肉等。也被誉为“北方菜系之王”。
湘菜
湘菜源于湖南地区，以其辣、酸、甜、香、鲜并重的独特风格被誉为“中国十大菜系之一”。其中著名的代表菜品有剁椒鱼头、口味肘子等。
陕菜
陕菜源于陕西地区，其特点是酸、苦、辣、香、甜兼备，重用些许茴香、花椒和姜蒜，突出原汁原味。其中著名的代表菜品有凉皮、肉夹馍等。
