中国自古以来，就有着丰富的香草植物资源，乃至形成了自己独特的香药文化。
香草植物自古就是我国民间所喜爱的植物，与我国的文化和传统医学密不可分。无论是菜肴烹饪，还是药用保健，都有非常广泛的应用场景。
中国有句古话，曰“食补为先，药补为辅”，可见在中国的传统医学中，药补还是非常重要的。由于一些香草植物的芳香有着很自然的调节身体机能的作用，因此它们被广泛应用于药用保健领域，成为了中国传统医学上不可或缺的一部分。
华夏文化中的香草植物除了在药用保健领域应用广泛之外，在美食烹饪上也格外讲究。在“五味杂陈”的中国美食文化里，一些香草植物最受欢迎，例如神仙草、药食同源的草果等。
不仅如此，在现代科技的发展下，中国的香药产业已经得到了很大的发展。而香草植物的应用范围不断在拓展，也让更多人认识到它们。相信香药文化将在中国这片土地上永远流传下去。
