对食是中华传统饮食文化中一个十分重要的概念，指的是根据食材的营养成分、药性、火候等因素，搭配烹饪出能够相得益彰，既美味又有益身体健康的饮食方式。
在古代，对食是医食同源的重要体现，被视为治疗疾病的重要手段。而到了现代，在满足口感的同时，对食理念也有了更深入的发展与研究，更加注重食材的多样性和健康功效，让人们在享受美食的同时，也能够获得更多的营养健康。
什么是对食(什么是对食？了解中华传统饮食文化)
来源：鹏心生活网
对食是中华传统饮食文化中一个十分重要的概念，指的是根据食材的营养成分、药性、火候等因素，搭配烹饪出能够相得益彰，既美味又有益身体健康的饮食方式。
在古代，对食是医食同源的重要体现，被视为治疗疾病的重要手段。而到了现代，在满足口感的同时，对食理念也有了更深入的发展与研究，更加注重食材的多样性和健康功效，让人们在享受美食的同时，也能够获得更多的营养健康。
