近日，据浙江省林业和草原局消息，浙江一名野外菌类爱好者在当地发现了一种新物种菌类：白盖鸡油菌。
白盖鸡油菌菌盖直径可达30厘米，呈灰棕色，菌柄白色，肉质细腻，味道香鲜可口。它的生长环境多为阔叶林，一般生长于樟树、枫树、水杉等树种的根际，小的个体通常生长在大的个体周围，散布于腐殖质丰富、空气潮湿、阳光适中的环境中。
白盖鸡油菌是食用菌之一，不仅肉质鲜美、口感优良，且富含蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁等多种矿物质元素，是餐桌上的美味佳肴，也有极高的营养价值，据说还有降血压、抗癌等健康功效。
据悉，目前，白盖鸡油菌已被鉴定为新种类，并提交至国内外菌物学杂志发表。此外，现场采菌者不仅捡到了一些仍未确定属种的菌类，还有众多菌友纷纷前往发现地进行采集，更为深入的研究和鉴定分析将持续展开。
