家里的妈妈总是喜欢自己动手做食物，她的馒头花卷特别软特别好吃。今天我来分享一下妈妈的做法。
首先，准备食材：中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖40克、色拉油60毫升。
步骤一：将温水和酵母混合在一起静置10分钟。
步骤二：将面粉、白糖和混合好的酵母水放在一起揉成面团，再加入色拉油揉匀，揉至面团光滑不粘手（大约需要把面团揉15-20分钟）。
步骤三：将揉好的面团盖上湿布，放在温暖处静置1小时，让面团发酵至原来的两倍大。
步骤四：将面团排气，分成适合大小的小面团，每一个小面团都揉圆放在案板上静置10分钟。
步骤五：用擀面杖将小面团擀成薄片，从一边开始卷成卷状。
步骤六：将卷状的面团在案板上用擀面杖轻轻擀开，擀至略厚于原来的薄片。
步骤七：将擀开的面皮对半折叠起来，再从两端向中间卷成卷状放在案板上静置5分钟。
步骤八：将卷状面团平放到蒸笼中，盖上盖子大火蒸15-20分钟即可。
