蛋仔，是香港的一个著名小吃，尤其在早期，香港的大街小巷处处可见。但最近在京城，有一家店叫琵琶蛋仔，他们把蛋仔做成了甜、咸两种口味，以及给蛋仔加了多种丰富的配料，让蛋仔从此变得不一样。
这家琵琶蛋仔的所有蛋仔都是现做现卖，烤制出来的蛋仔外层香脆，内部松软，而且它们非常注重用料的新鲜和品质。对于口味的选择，甜味口感稍甜，带有浓浓的蛋香，用料方面可以根据自己的口感加入不同的配料，比如巧克力、抹茶、黑芝麻、榴莲等等。而咸味口感则略带咸味，和甜味口感的蛋仔一样也有多种配料选择，比如火腿肠、熟鸡蛋、培根等等，非常适合早餐或者下午茶时的消费。
总体来说，琵琶蛋仔口感好吃又香脆，且口味丰富，不论是拿来自己吃还是买来送人，都是个不错的选择。
