你喜欢春饼吗？那么今天，我们就来了解一下如何自制春饼皮吧！一道简单的春饼皮制作教程，帮你轻松达成煎、炸等多种口感~
材料：
- 中筋面粉 200克
- 温水 100克
- 淀粉 15克
- 食用油 适量
步骤：
- 将面粉倒入烤盘中，加入淀粉，慢慢加水，揉成光滑面团
- 醒面团，此过程中面团不用覆盖，大概醒10-20分钟左右即可，可让面团更加松软顺滑
- 面团擀成2-3毫米的厚度
- 加入食用油，撒盐，涂抹均匀，尤其是在边缘部位，涂油后将面皮对折，再对折（把整个不规则形状的长椭圆形面皮对折成长条形）
- 重复以上步骤，把长条卷的更滚圆，并再次擀成长椭圆形
- 切成春饼皮大小的薄片，上锅横向铺好即可。
