随着快节奏生活的步伐,越来越多的年轻人更加注重饮食,这也促使了餐饮行业不断发展,各种美食节目、餐饮节在电视上层出不穷,备受人们追捧。而在其中,一个明星级的调味品牌也在这个时代潮流下狂奔,这就是老干妈系列化战略。
“老干妈”,即是一种以豆豉、辣椒、花椒等为原料加工而成的调味品牌,创立于1996年,至今已经成为餐桌上的“扛把子”。在这个调味品市场上,很多品牌的发展受制于品种单一,而老干妈却一路高歌猛进,压倒同行。这其中的奥妙在于其打造了“老干妈系列化”战略。从原先的豆豉花生酱到如今的豆豉辣椒、蒜蓉豆豉等多样性产品,老干妈品类日益丰富,吸引了更多消费者的目光。而“老干妈系列化”战略的成功不仅体现在品类的多元化上,更体现在了其营销策略的成功上。
为了能够赢得消费者的喜爱,老干妈品牌在市场营销方面也做了大量的工作。从单一的广告宣传,到如今的延伸营销和口碑营销,old godmother以多项营销活动赢得了众多消费者的青睐。比如在声音营销方面,最具代表性的就是“新快报”。“新快报”是一家地方新闻媒体,选择老干妈作为大力推荐的品牌,这一选择不仅让“老干妈系列化”战略的推进迈出了实质性的一步,更为企业带来了不小的回报。
总的来说,“老干妈系列化”战略的成功得益于老干妈对于市场变化的敏锐把握,以及其灵活的营销策略。同时,企业坚持掌握核心技术,并不断加强产品研发及创新,打造出更多品种,赢得市场的认可。