打蛋器是一种厨房用具，广泛应用于家庭或餐饮行业中，通常用于打发蛋液、搅拌沙拉酱等各种混合液体。目前市面上的打蛋器种类繁多，下面我们一起来了解一下。
传统手持打蛋器
这种打蛋器最为普及，价格也比较便宜，主要由细小的金属线制成，手柄为塑料或木头材质。简单易用，重量轻，最适合家庭使用。
电动打蛋器
电动打蛋器分为手持式和台式两种，手持式打蛋器最大优点是轻巧易用，价格也比较便宜，在一般家庭中经常使用。台式电动打蛋器适合在烘焙或厨房中经常需要搅拌和混合的场合，机器可以自动旋转，更为省力方便。
手摇打蛋器
手摇打蛋器一般由塑料或金属材料制成，操作时需用手转动，适合小量料理或有限的空间。
搅拌机配套打蛋器
这种打蛋器一般由塑料或金属材料制成，可以安装在搅拌机上，广泛应用于厨房和餐饮行业中，可以满足大量混合液体的需求。
使用方法
首先将需要打发的蛋液或混合物倒入碗中，然后插入打蛋器，手持打蛋器需手动力量旋转搅拌，而电动打蛋器只需按下启动开关。打蛋器使用完毕后应及时清洗，保持卫生，以确保下次使用时不会受到污染。
