正月十五是我国传统的元宵节，也被称为“上元节”，是一年中第一个月圆之夜，所以被称为“上元之夜”，是传统民俗中的一个重要节日。
在这个节日里，吃元宵是必不可少的，除此之外，还有许多美食可以品尝。下面就给大家介绍正月十五必备的五道美食：
1. 元宵
元宵是元宵节必不可少的美食，通常是用糯米粉制成球状，并包上各种馅料，如芝麻、花生、豆沙、奶黄等。在元宵节当晚，家家户户都会点起彩灯，一家人团聚在一起，共享团圆的时光，品尝着香甜软糯的元宵。
2. 花糯米糍
花糯米糍是一种传统的湖南小吃，以糯米粉捏成花型，每个糯米花里面包裹着甜酱、芝麻、豆沙或者其他口味。大家可以试试把这些小小的花状糯米糍码成一个大花，花瓣上撒上白芝麻，香醇扑鼻。
3. 汤圆
汤圆可谓是中国传统小吃中的“老人”，被称为“团圆之象征”。它是由糯米粉制成的球形，内陷甜香的芝麻、豆沙、奶黄、枣泥等，用开水煮熟，再用冷水漂一下，水滚后再加热，颜色洁白，浸在暖热的甜汤里，既温暖了身子，也暖化了心情。
4. 红枣糯米藕
糯米是正月十五吃的主要食材之一，也可以用它来制作一道美味的肉夹馍。首先削去藕的外皮，然后把糯米和陷料放在藕的中间，再把藕五花八门地填满了，最后用细线拴紧。将糯米藕放在蒸轮里蒸熟，撒上红枣丝，口感鲜甜、软糯、香甜。
5. 土豆烧牛肉
正月十五也是寒冬时节，适合吃一些热腾腾的烩菜。土豆烧牛肉是一道家常菜，特别适合在寒冷的冬天食用。牛肉要先用热水煮一下，然后放入沸水中煮半小时，再倒掉水，冲洗干净。把土豆切成小块，热锅凉油，下牛肉、葱姜蒜爆香，加入少量料酒、酱油，然后加入适量的清水，大火烧开后转小火焖一下，最后加入盐、胡椒粉、食用MSG，出锅美味香口。
