美丽的小峓子,是老北京城中一处美丽的风景,这里是小吃的天堂,有各种令人垂涎欲滴的美食,其中最为经典的莫过于巴巴鱼汤饭。
巴巴鱼汤饭,源自于老北京胡同里的小饭馆,以其清淡鲜美的汤底获得广泛好评,吃过的人都称赞它不输金陵大排档及其他著名小吃。
巴巴鱼汤饭的汤底由鱼骨、姜、葱、香菜一同煮制而成,无味精,无色素,营养丰富,虽然看起来不起眼,但这碗汤饭却是美食爱好者的最爱。此外,还有海胆、紫菜、木耳等食材,口感清爽,香味浓郁。
巴巴鱼汤饭是老北京独有的传统小吃,非常受人们欢迎,在吃过之后,不仅可以满足味蕾,回味无穷,更能领略到老北京的小吃文化。